У меня возле дома стоят два больших бетонных столба, на которые я бы и хотел поставить камеры. Как они крепятся? Нужно на столбах делать отверстия под крепёж или есть другой метод?

Точно не на скотч нужно крепить))) Если в столбе сделать пару отверстий под дюбеля, то ничего с ним не будет, тем более, что там арматура очень хорошая и если только за это переживаете, то не стоит.

Если вам нужен правильный монтаж сразу камеры виденаблюдения, то тогда вот примерно вот так это выглядит. Есть просто халтурщики, которые делают это не качественно.

Нужно просто так закрепить камеру, чтобы она не болталась и чтобы её не свернули голову. Вот это самое главное, что может быть.

К бетонному столу вообще это на веки крепёж с использованием таких болтов, конечно. Попробуй теперь сбить такую камеру или что-то с ней сделать)

С каждой камерой видеонаблюдения идёт крепёж, поэтому тут нужно просто иметь инструмент и светлую голову и руки из правильного места, чтобы можно было установить камеру так, как нужно.

Это понятно, но если взять, например, хорошую болгарку, то тогда можно срезать любой крепёж и сделать это можно очень быстро, правда совсем бесследно не получится это сделать, но как вариант. Так что на 100% ничего нельзя сделать.

А по поводу блока питания есть какой-то гост или нет?
Как правильно крепить - над камерой или под камерой?
Мне кажется, что должен быть под камерой - так будет правильнее.

Кто как хочет, тот так и крепит. Это совсем не обязательно я думаю соблюдать какие-то правила. У меня на доме висит вообще камера без блока. Куда они его спрятали, не видно.